2022年秋産オリーブオイルの予約を始めました
昨年の摘みとり採油を終えて剪定や草刈と日々オリーブ畑、オリーブと向きあい早いものでもう1年です。今年も開花、結実、果実の成長と順調に育ってきました。一番心配なのは開花時期の天気、真夏の暑さの中での水不足や台風14号接近などたくさんの心配がありましたが、それを乗り越え秋雨前線による恵みの雨の後、いよいよ9月下旬よりルッカ種を初摘みし、どんどん摘みとりと採油を始めています。
今秋は、マンザニロ種、ネバディロブランコ種、タジャスカ種、コッレジョーロ種、フラントイオ種の5つの種類は、昨秋に、たくさん実をつけたためだったり、樹の本数が少ないなど、2023年秋に向かって樹を休ませながら成長させています。
今年も、慎重に緊張感を保ちながら最上質なオリーブオイルを採油していきます。
是非ともご予約いただければ幸いです。
オリーブオイルの発送は、11月下旬を予定しております。
