フランス Formula 1 にてテイスティング会で紹介されます
6月18日～20日の三日間、フランスFormula １で開催されるF１国際自動車レースの中でオリーブオイルテイスティン会が開催され、その中で昨年2020年産のフラントイオ100％のオリーブオイルがデリケートライプのカテゴリーで紹介されることになりました。国際自動車レースの最高峰にて、最高峰のエキストラバージンオリーブオイルが紹介されることはとても嬉しいことです。
Formula １ GRAND PRIX DE FRANCE Le Casteliet
※以下、パンフレットの一部を抜粋し掲載します。
La technologie au service du goût
Tout comme la Formule 1 est la catégorie reine du sport automobile, l’huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) est la qualité suprême de l’huile d’olive.
Nous vous invitons à découvrir ce jus de fruit, oui, l’huile d’olive est bien un jus de fruit, car rien n’y est ajouté niretranché, une bonne huile d’olive est le produit d’une fruit sain, d’une machine de haute technologie (le moulin) et du savoir-faire du moulinier.
Aujourd’hui vous découvrirez que l’on produit de l’huile d’olive dans les 2 hémisphères, que la meilleure HOVE se consomme dans l’année et que le seul goût de l’huile d’olive est l’amertume, les autres sensations aromatiques proviennent des composés volatils.
Pour vous guider, Emmanuelle Dechelette (Paris), sommelière en huile d’olive et Marcelo Scofano (Rio de Janeiro), Chef sommelier en huile d’olive vous inviteront à découvrir le meilleur de l’huile d’olive vierge extra avec des dégustations comparatives de fruits (cultivars) et d’origines.
Technology for taste
Just as Formula 1 is the highest class of international auto racing, Extra Virgin Olive Oil (EVOO) is the ultimate quality of
olive oil.
We invite you to discover this fruit juice: olive oil is a fruit juice because nothing is added or subtracted ; a good olive oil is the product of a healthy fruit, a high-tech machine (mill) and the know-how of the miller.
Today, you will discover that olive oil is produced in both hemispheres, and that the best EVOO is consumed throughout the year.
Emmanuelle Dechelette (Paris), olive oil sommelier, and Marcelo Scofano (Rio de Janeiro), Chef & olive oil sommelier will invite you to discover the best of extra virgin olive oil with comparative tastings of fruit (cultivars) and origins.
＜パンフレットの翻訳です。＞
F1が国際自動車レースの最高峰であるように、エキストラバージンオリーブオイル（EVOO）は、オリーブオイルの究極の品質である。EVOOは、究極のオリーブオイルです。
オリーブオイルは、何も足さない、何も引かないからこそ、果汁なのです。良いオリーブオイルは、健康な果物と、ハイテクな機械（搾油機）と、搾油者のノウハウから生まれます。
今日、あなたは、オリーブオイルが両半球で生産されていること、そして最高のEVOOが一年を通して消費されていることを知るでしょう。
オリーブオイルソムリエのEmmanuelle Dechelette氏（パリ）とシェフ＆オリーブオイルソムリエのMarcelo Scofano氏（リオデジャネイロ）が、果実（品種）と産地の比較テイスティングを行いながら、最高のエキストラバージンオリーブオイルをご紹介します。
